Диета и примерный рацион при запорах у пожилых людей

Диета при запорах у пожилых людей всегда индивидуальна. Диетологи и проктологи начинают лечение с изучения особенностей протекания заболевания у пациента. Правильное питание при запорах у пожилых людей поможет улучшить состояние человека, нормализовать процесс дефекации, вывести человека из болезненного состояния.

Рецепты для диет против запорных явлений

Чечевичный суп

Диета при запоре у пожилых не отличается по методике от других назначений врача: готовятся полезные для организма больного блюда, исключаются из рациона опасные питательные вещества.

Есть ряд блюд, которые готовятся в домашних условиях большинством пациентов:
  • СалатСвекольно-морковный салат. Рецептов приготовления несколько. Одни предпочитают свежую морковь и вареную свеклу. Другие варят оба овоща. Со свеклы снимается верхняя корочка, морковь очищается от поверхностного загрязнения. Овощи перетирают и смешивают. Пропорции не имеют особого значения, можно брать одинаковое количество. Не запрещается увеличивать какой-то компонент по вкусовым привязанностям. Салат заправляют сметаной, соли требуется небольшое количество. Блюдо едят в течение дня небольшими порциями. Для пожилого возраста он будет полезным не только для устранения запорных явлений, но и для насыщения крови и организма в целом важными веществами.
  • Суп из чечевицы. Бобовое растение промывается и замачивается на сутки. Затем чечевица укладывается в кастрюлю. К ней добавляют специи: перец и лавровый лист. Отдельно готовится обжарка из лука и муки. Все помещается в кастрюлю с чечевицей и заливается молоком. Созданная масса кипятится в течение 10-15 минут. Перец горошком и сухой лавровый лист из супа удаляют. Блюдо готово к приему.
  • Пюре из высушенных фруктов. Для полезной каши покупают или готовят 0,5 кг сухих ингредиентов: курага, инжир, финики. Компоненты заливаются теплой водой. Когда они размокнут, жидкость сливают. Фруктовую массу помещают в блендер (другой вариант мясорубка). В смесь добавляют 5 ст. ложек разогретого меда. Ягоды взбиваются до консистенции пюре, затем можно есть.

Из таких блюд строится дневной рацион.

Лечение не предполагает ежедневное употребление одинакового питания. Меню при запорах у пожилых людей можно разнообразить.

Примерный трехдневный рацион

Запоры у пожилых людей приводят к необходимости назначить лечение. Основой его является организация питания. Диетическая основа блюда в сочетании с правильно подобранными компонентами обеспечит организм необходимыми полезными веществами.

Трехдневная диета повторяется несколько раз до устранения запора.

Полдник

Дни Завтрак Обед Ланч Ужин
1 Каша из овсяной или гречневой крупы.

Чайный напиток

Бутерброд с сыром. Хлеб, чуть подсушенный  из муки грубого помола

 

Куриный бульон, тушеные на растительном масле овощи, компот из сухих фруктов

 

Чай (ягодный кисель), сухарики Салат из моркови, котлеты, приготовленные на пару, каша (гречка), минеральная вода
2 Каша (овсяная с размолотой курагой)

 

Творожная масса, кефирный напиток

 

Куриный суп, овощное пюре, чайный напиток

 

Распаренный очищенный изюм (курага) Голубцы, отварные овощи, минеральная вода
3 Йогурт

 

Фруктовый напиток Овощной суп, тушеный картофель, чай

 

Фрукт

 

Овощной салат, отварное куриное мясо, минеральная вода

Правила выполнения диетического рациона

В пожилом возрасте нельзя питаться, не соблюдая диеты. Редкому человеку удается сохранить крепкое здоровье и не подвергнуться возрастным изменениям.

Пожилые люди пьютЛечение запора возможно при соблюдении несложных правил:

  • Усиленный питьевой режим. Воду пьют чистую. Чаи, компоты, соки и кофе не входят в состав необходимой жидкости, их можно принимать, но в течение дня советуют как можно больше принимать чистой или минеральной воды. Рекомендованный объем на сутки – 2 литра.
  • Порционность приема пищи. Пожилым людям рекомендуют питаться небольшими порциями не менее 5-6 раз. Лечение таким делением питания устранит возможность уплотнения кала и загрузки желудка излишними скоплениями, заполнение прямой кишки.
  • Обязательное присутствие в дневном меню свежих фруктов и овощей. Элементы клетчатки, содержащиеся в них, повышает перистальтику, выводят из внутренних систем токсические вещества.
  • Снижение температуры пищи. Кушать нужно теплые продукты, даже супы и чаи. Пищу остужают до 20-55 градусов. Пищевод не сжимается под действием горячего воздуха, не создаются условия для скрепления кала.
  • Исключение продуктов, срабатывающих на закрепление дефекации. Лечение диетой не разрешает прием рисовых и манных круп.
  • Есть блюда из крупных кусков. Для преклонного возраста свойственно желание измельчать продукты. Старшему поколению кажется, что перетертое мясо, овощи легче переработаются организмом. Неправильный подход замедляет лечение.
  • Уменьшить картофельные гарниры. Картофельное пюре (крахмал) склеивает частички пищи. Усиливается нагрузка на желудок и вывод каловых масс. Если была замечена тяжесть в желудке, от картошки следует на время отказаться.
  • Соблюдение режима. ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) легче и правильнее работает при регулировании человеком его функциональности. Неожиданные перекусы становятся для организма стрессом. А они, в свою очередь, приводят к запорам.

Профилактические меры

Как питаться при ухудшении дефекации, подскажет и порекомендует специалист.

Есть определенные разработанные правила питания, которые помогут быстро избавиться от неприятных ощущений:
  • Проверить реакцию организма на все любимые продукты, чтобы точно знать, к чему приведет их прием. Такой подход поможет подготовиться к возможной проблеме: выпить слабительное лекарство, уменьшить порцию опасного продукта.
  • Держать рядом с собой воду для питья. Жидкость, которая находится в доступности, поможет принимать ее понемногу, но постоянно. Идти куда-то, чтобы выпить, не придется, вода будет рядом.
  • Правильно готовить пищу. Технология варки на пару, тушение – лучший вариант при диетическом питании.
  • Следить за нормой приема. Когда лечатся, не советуют переедать. Наоборот, голодание, разгрузочные дни становятся методами диеты.
Лечебная система рекомендуется врачом, его консультация позволит избежать осложнений и негативных последствий.

Ешьте то, что советует диетолог, и о запорах можно будет забыть. Питание при запорах у пожилых людей должно быть нормированным.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

16 − семь =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: