Шиповник для повышения иммунитета: как заваривать и пить?

Содержание
  1. Состав
  2. Шиповник: польза для организма
  3. Противопоказания и вред
  4. Рецепты с шиповником для иммунитета
  5. Быстрый напиток
  6. Снадобье в термосе
  7. Напиток с имбирем
  8. Шиповник с калиной
  9. Травяной сбор
  10. Как заваривать и правильно пить плоды шиповника
  11. Шиповниковый чай
  12. Отвар шиповника в мультиварке
  13. Ещё один рецепт из шиповника для иммунитета
  14. Простой и быстрый рецепт
  15. Собирать, сушить и хранить плоды
  16. Сироп
  17. Народные рецепты применения шиповника для иммунитета
  18. Способы использования в лечебных целях
  19. Правило 1
  20. Правило 2
  21. Правило 3
  22. Правило 4
  23. Правило 5
  24. Правило 6
  25. Способы приготовления целебных напитков
  26. Чай с шиповником для детей:
  27. Рецепт:
  28. Чем полезен шиповник в деле борьбы с болезнями
  29. Отвар
  30. Рецепты и полезные рекомендации
  31. Рецепты отваров
  32. Проблема со зрением и сердцем
  33. Настой
  34. Условия предосторожности
  35. Настойка на сушеных яблоках
  36. Повышение иммунитета и обогащение витаминами
  37. Заготовка шиповника на зиму
  38. Шиповниковый мед
  39. Как приготовить шиповник
  40. Витаминные напитки из шиповника
  41. Рецепт 1
  42. Рецепт 2
  43. В чём польза шиповника в борьбе с заболеваниями
  44. Вред и польза от ягод шиповника
  45. Противопоказания
  46. Противопоказания и возможный вред
  47. Полезные свойства:
  48. Как применять шиповник для иммунитета
  49. Чай
  50. Сироп
  51. Отвар
  52. Настой
  53. Настойка
  54. Чай с шиповником для похудения:
  55. Рецепт:
  56. Употребление:
  57. Чай с шиповником и:
  58. Имбирем:
  59. Лимоном:
  60. Медом:
  61. Яблоком:
  62. Боярышником:
  63. Мятой:
  64. Зеленый чай с шиповником:

Состав

Шиповник (его еще называют «дикая роза») имеет несколько разновидностей – майский, даурский, иглистый, коричный и другие. Плоды всех этих видов обладают укрепляющими свойствами, если их правильно принимать.

Шиповник для иммунитета

Состав ягод разнообразен:

  • витамины B1 – тиамин, B2 – рибофлавин, C – аскорбиновая кислота, E – токоферол, K – менаквинон, филлохинон, нафтохинон, менатетренон, Р – гесперидин, биофлавоноиды, рутин, РР – никотиновая кислота:
  • каротиноиды;
  • флавоноиды;
  • пектины;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты – лимонная, линолевая, яблочная, пальмитиновая;
  • антоцианы;
  • стероиды;
  • микро- и макроэлементы – калий, магний, железо, кальций, фосфор, медь, цинк, марганец, натрий, кобальт, никель;
  • углеводороды и спирты;
  • эфирное масло.

Мякоть плодов делает кустарник полезным для людей любого возраста, особенно в период повышенной активности вирусов.

Шиповник: польза для организма

Для нормальной работы человеческого организма важен баланс витаминов, минералов, других органических и неорганических веществ.

Полезный для здоровья шиповник

Тиамин участвует в метаболизме, замедляет старение органов, стабилизирует пищеварение и деятельность мозга, поддерживает тонус клеточных мембран.

Рибофлавин помогает в усвоении железа, укрепляет иммунную систему, улучшает зрение, регулирует работу нервной системы и щитовидки, стимулирует заживление ран.

Аскорбиновая кислота создает барьер для инфекций, продлевает срок жизни клеток, участвует в кроветворении, росте тканей и костей.

Токоферол стимулирует восстановление поврежденного эпителия, понижение глюкозы в крови, регулирует работу мышц, защищает от ультрафиолетового излучения.

Нафтохинон восстанавливает свертываемость крови, снижает риск возникновения остеопороза.

Рутин сокращает возможность развития аллергии, контролирует образование злокачественных опухолей.

Никотиновая кислота «сбивает» холестерин, участвует в обмене аминокислот, нормализует зрение, обеспечивает функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем.

Каротиноиды задерживают развитие раковых опухолей, повышают иммунитет, замедляют процессы старения тканей.

Флавоноиды способствуют увеличению проницаемости и эластичности стенок кровеносных сосудов, защищают клеточные мембраны от разрушения.

Пектины связывают и выводят токсины из организма, снижают холестерин, улучшают метаболизм.

Танин и маклурин предотвращают воспалительные процессы, увеличивают гемостаз.

Органические кислоты участвуют в деятельности органов пищеварения, сдерживают рост мутировавших клеток, регулируют кислотно-щелочной баланс.

Особенно необходим шиповник для иммунитета детям, так как в этом возрасте защитная система еще не сформировалась полностью и не способна справиться с выполнением барьерных функций самостоятельно.

Взрослым употребление плодов дикой розы принесет не меньше пользы. Но некоторым людям следует с осторожностью употреблять настой шиповника.

Противопоказания и вред

Всякое лекарственное средство надо принимать лишь в необходимых для получения терапевтического действия объемах. Прием сверх нормы может повлечь за собой отрицательные последствия.

Шиповник, который может навредить

Органические кислоты, входящие в состав плодов шиповника, при частом воздействии на зубную эмаль способствуют ее истончению. Также из-за наличия этих веществ не следует его принимать больным гастритами с повышенной кислотностью и язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки.

Из-за витамина K, способствующего увеличению свертываемости крови, плоды растение не рекомендуется употреблять при повышенном риске развития эндокардитов и тромбофлебитов.

Принимая отвар шиповника в больших количествах, можно усугубить запоры, получить неинфекционную желтуху и проблемы с почками.

Кроме напаров и настоев из плодов, популярен сироп шиповника для иммунитета. Он изготавливается из сока свежих ягод и часто содержит дополнительные ингредиенты для повышения лечебного эффекта. Минус такого сиропа – в высоком содержании сахара, в связи с чем его не рекомендуется употреблять диабетикам. Но даже если человек не имеет, на первый взгляд, проблем со здоровьем, консультация специалиста по вопросу приема данного средства не помешает.

Рецепты с шиповником для иммунитета

Рецепт заваривания не имеет каких-то особенных тонкостей. Он прост и доступен каждому.

Приготовление шиповника для укрепления иммунитета

Для увеличения пользы полученного напитка в него можно добавлять другие ингредиенты.

Быстрый напиток

Самый простой в приготовлении – чай. Для того чтобы его сделать, нужно взять две чайные ложки мелко порезанных ягод и залить их 300 мл кипящей воды. Спустя 10-15 минут чай можно пить.

Снадобье в термосе

Заваривать шиповник для иммунитета можно в термосе, тогда его хватит на несколько приемов – не потребуется заново готовить каждый раз. Для приготовления 3 столовые ложки целых высушенных плодов закладывают в сосуд и заливают одним литром закипевшей воды. Для большей насыщенности в питье можно добавить обычную чайную заварку (на один литр воды – одну столовую ложку). При употреблении по желанию кладут подсластитель.

Напиток с имбирем

Имбирь – сильное иммуностимулирующее средство. На 250 мл кипятка смешивают 2 ч. л. измельченного основного ингредиента, несколько небольших кусочков свежего имбиря и 2-3 листика мяты. После 15 минут настаивания питье готово к употреблению.

Шиповник с калиной

Пить шиповник для иммунитета полезно с калиной. В стакане кипятка разводят 2 ч. л. нарезанных ягод обоих кустарников. Калину разминают ложкой. При необходимости добавляют 1 ч. л. меда. Все, готово!

Травяной сбор

Для приготовления целебного отвара нарубленные плоды дикой розы и боярышника, траву крапивы и зверобоя, корни родиолы розовой и заманихи высокой смешивают в равных дозах. Смесь заливается 1 л кипятка и настаивается в термосе в течение 5 ч. Давать такое питье нужно по 1/3 стакана.

Как заваривать и правильно пить плоды шиповника

Кроме своих целебных свойств, шиповник очень вкусный, поэтому любое его употребление в кулинарии, может вызвать интерес не только как к лекарству, но и стать любимым вашим блюдом. И это будет правильно. Малыши и взрослые с удовольствием его употребляют. Он хорош и в теплом виде, как согревающее средство в зимнее время и как тонизирующий напиток в жаркий день.

Шиповниковый чай

Для приготовления этого супер полезного чая потребуется термос. Лучше взять такой, чтобы объем соответствовал литру. Во внутрь кладём две большие столовые ложки сухих плодов. Можно их измельчить в кофемолке или блендере. Так он быстрее заварится и отдаст вам все свои витаминчики.

  1. Добавляем в термос воду. Не заливайте крутым кипятком, это делать не следует и по отношению и ко всем остальным травам. Вода должна соответствовать 70 градусам;
  2. Залив воду до краев емкости, закройте и оставьте завариваться;
  3. Оптимальное для заваривания время, чтобы из сырья вышли все целебные вещества – 12 часов. То есть можно заварить его в термосе на ночь, а утром ваш чудо чай будет уже готов;
  4. Готовый напиток можно пить и не ограничивать себя. По принципу, чем больше, тем лучше. Это вкусно, полезно и приятно.

Отвар шиповника в мультиварке

Прекрасно получается напиток из полезных плодов, если применить для его приготовления обычную мультиварку.

  1. В чашу от мультиварки положите стакан перемолотых плодов, половинку небольшого лимона;
  2. Всё это залейте двумя литрами холодной чистой воды;
  3. Пользуясь таймером, выставляем оптимальное время для приготовления чудесного отвара – один час;
  4. После того, как целебный отвар приготовился, можно добавить при употреблении ложку мёда. Хорошо, если это будет цветочное лакомство;
  5. Пить без ограничения в любое время суток и сколько хотите.

Ещё один рецепт из шиповника для иммунитета

В том случае, если у вас нет мультиварки, не беда, можно приготовить отвар в обычной кастрюльке.

  1. Налейте в небольшую кастрюлю воды и доведите её до кипения;
  2. Затем установите её в другую ёмкость, большую по размеру по принципу водяной бани;
  3. Положите в нагретую воду свежие плоды, можно их просто разрезать пополам, перемалывать не нужно;
  4. Пусть потомятся в воде около 30 минут, но только под плотной крышкой;
  5. Получится естественный и полезный настой шиповника, слегка кисловатый. В него можно добавить медку, предварительно процедив;
  6. Оздоравливайте себя таким вкусным напитком чаще.

Простой и быстрый рецепт

Для обогащения организма витаминами вам понадобится: мед, лимон, 3 ст. л. высушенных плодов розы, 1 л. кипятка. Все ягоды нужно измельчить, засыпать в термос, залить кипятком. Витаминный коктейль из плодов дикой розы должен настояться не меньше 6 часов. Процеживаем, добавляем мед по вкусу и сок лимона. Приготовленный отвар хранится не более 2-х дней, поэтому пить нужно не меньше 3-х раз в день.

Отвар шиповника

Кисель из плодов дикого шиповника. Приготовить домашний лечебный кисель – не составит проблем, а для этого вам нужно взять.

МедДетям до 3 лет;
Большое содержание глюкозы вредит больным с повышенным артериальным давлением и уровнем сахара в крови.
Банан При обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта:
при язвах желудка;
при язвах двенадцатиперстной кишки;
при воспалении поджелудочной железы;

Залить плоды дикой розы кипятком, поставить на медленный огонь – кипятить еще 20 минут. Процедить, добавить в отвар все остальное: сахар, кислоту и кусочки лимона. В отдельной емкости залить крахмал водой и тщательно перемещать. Вылить полученную смесь в отвар и довести до кипения. Богатый на витамины кисель из дикой розы после остывания готов к употреблению.

Читайте также:  Как принимать комплекс Usplabs Modern BCAA: советы

Собирать, сушить и хранить плоды

Если вы не ищите легких путей, тогда это информация для вас. Собирать дикий шиповник лучше всего в августе-сентябре, когда его ягоды наполняются всеми необходимыми витаминами, проще говоря – полностью созревают. Выбирать места для сбора лучше в отдаленных районах: подальше ото всех дорог и населенных пунктов где-то в глуши.

Сушка ягод

Сушить плоды дикой розы достаточно просто, главное соблюдать температурный режим (выбрать один из двух):

  • Нужно нагреть духовку до 40 градусов – положить плоды, а спустя час увеличить еще на 20 градусов и сушить около 10 часов.
  • Или сразу нагреть до 100 градусов, а через 10 минут уменьшить до 70 градусов.

Перед сушкой ягоды шиповника ни в коем случае нельзя мыть, их нужно тщательно перебрать. Чтобы сушка проходила нормально, нужно обеспечить хороший доступ воздуха и оттока влаги, поэтому духовку лучше оставить открытой.

Кисель из шиповника

Сразу после сушки шиповника все плоды нужно очистить от листков и высыпать в коробку или мешочек. Спустя 2-3 дня, пересыпать в стеклянную тару и хранить в открытом виде (накрыть марлей), чтобы шиповник не начал гнить. При соблюдении всех инструкций, в таком виде плоды дикой розы сохранят свои полезные свойства в течение 3 лет.

Сироп

Для заваривания на сахаре требуются только свежие ягоды. Процесс обработки :

  • Промыть;
  • Срезать чашелистики;
  • Удалить семена;
  • Мякоть с кожурой перемять.

Взять кастрюльку с толстым дном, положить плодовую смесь, залив горячей водой добавить килограмм сахарного песка. Томить плодовый экстракт около получаса. Процедить.

Сироп шиповника для иммунитета хранить в холоде в стеклянной посуде.

Принимать ежедневно взрослым по столовой ложке, детям — по чайной.

Как пить шиповник для иммунитета, если нарушен обмен веществ. Готовиться в домашних условиях с использованием:

  • Крушины;
  • Чернослива;
  • Сироп;
  • Вода.

Варим сухофрукт и кору ¼ часа. Доливаем сахарный экстракт, томим еще пять минут. Настоять сутки. Как принять: две недели по полстакана натощак.

Народные рецепты применения шиповника для иммунитета

Для профилактики и лечения вирусных заболеваний использовать шиповник можно в виде: чайных напитков, настоек, сиропов, отваров. Употребление плодов растения в одном из представленных видов помогает укрепить иммунитет.

Для поддержания здоровья используются следующие полезные рецепты:

Отвар — в качестве основы для народного средства используются сушеные или свежие плоды.

Способ приготовления:

  • Ягоды измельчаются;
  • Затем кипятятся в течение пяти минут, процеживаются и настаиваются не менее трех часов;
  • Дополнить напиток можно лимоном и медом.

Отвар шиповника для укрепления иммунитета

Эффективным средством для иммунитета взрослых будет спиртовая настойка из шиповника.

Для приготовления настойки потребуется:

  • Свежие ягоды;
  • Пропорция компонентов в рецепте стакан плодов на пол литра жидкости.

Лекарственное средство настаивается в течение месяца в темном месте. Применяется по одной столовой ложке три раза в день перед приемом пищи.

Настойка шиповника для иммунитета на спирту

Компот.Полезным для укрепления иммунитета организма является компот.

Чтобы приготовить напиток потребуются:

  • Ягоды шиповника, курага, изюм, чернослив;
  • Помытые и измельченные компоненты добавляют в жидкость при заваривании отвара.

Компот рекомендуется употреблять по 2 — 3 раза по полстакана в течение дня.

Компот из шиповника для иммунитета

Помимо представленных рецептов для поднятия иммунитета можно приготовить из шиповника сироп и чайный напиток, способы приготовления которых указаны выше.

Способы использования в лечебных целях

Чтобы сохранить все полезные микроэлементы, использовать шиповник так, чтобы извлечь максимальную пользу, нужно знать, как его заваривать.

Правило 1

Соблюдение пропорций соотношения воды и ягод имеет большое значение. Избыточное количество плодов может негативно повлиять на организм. Умеренная пропорция 1:10 бережно воздействует на желудок и другие органы.

Правило 2

При тепловой обработке шиповник не кипятят, а распаривают, получается ароматный настой, богатый витаминами.

Правило 3

Измельченные плоды при распаривании больше отдадут напитку своих полезных свойств, а как правильно заварить шиповник, нужно обязательно запомнить, тем более что это несложно.

Правило 4

После того как настой готов к употреблению, его нужно выпить целиком с интервалами за 6 часов, предварительно процедив.

Правило 5

Вкусовое качество настоя улучшится, если в него добавить ароматный растительный сбор, другие ягоды, лимон, чай (зеленый).

Правило 6

Большинство людей не знает, как пить шиповник, но если его выпивать не более 1 литра за день, а детям не более 200 мл, то пользы будет больше.

Способы приготовления целебных напитков

Существует несколько основных рецептов приготовления целебных напитков с шиповником.

Главная задача — сохранить максимальное количество полезных веществ, витаминов.

Чай с шиповником для детей:

Большую ценность употребление шиповника и продуктов на его основе (отваров, настоев, компотов, сиропов) имеет в питании детей – их растущий организм больше всего нуждается в постоянном поступлении необходимых биологически активных веществ. Правильное применение шиповника может легко заменить собой использование поливитаминных фармацевтических препаратов для детей.

Особенно высокая потребность в приеме шиповника возникает в зимний и весенний периоды – когда организм наиболее сильно страдает от недостатка витаминов в пище. Поэтому наиболее разумно употреблять продукты на основе плодов шиповника именно в это время.

Рецепт:

Самый простой и доступный способ приготовления плодов шиповника — вместо чая. Для этого 1 чайную ложку ягод измельчают, заливают стаканом кипятка и дают настояться 5 — 7 минут. Полученный напиток можно пить в качестве чая. Также в качестве профилактического средства и для пополнения в организме запасов витамина С, можно добавлять в традиционный чай 2-3 измельченные ягоды.

Чем полезен шиповник в деле борьбы с болезнями

  • В ягодах шиповника содержится в существенных количествах витамин С. Причём даже в сравнении с лимоном, чёрной смородиной этого витамина больше именно в шиповнике
  • Данные ягоды практически не способны спровоцировать аллергическую реакцию. Но в то же время они обладают значительной силой в противостоянии вирусам и вредным микроорганизмам. Шиповник без опасений применяют в медицинских учреждениях, санаториях и иных оздоровительных заведениях, а также применяют при лечении или профилактике заболеваний у детей, т.к. с исключены какие-либо побочные эффекты.
  • Помимо витамина С в составе ягоды есть ряд витаминных групп, имеющих способность помогать иммунитету в производстве интерферона и активных клеточных соединений, необходимых в случае заболеваний или при общем ослаблении. Это витамины групп А, В, Е
  • Плюс ко всему данные красные плоды обладают мощным желчегонным действием. Их применение благоприятным образом воздействует на кровеносную систему, очищает её от токсинов. Лимфа и кровяной состав становятся более качественными, они обновляются. Кроме того, шиповник способствует улучшению кроветворения.

Отвар

Отвар плодов дикой розы считается самым действенным натуральным лечебным средством. Чтобы приготовить шиповник для иммунитета, нужно обязательно контролировать температуру жидкости, так сохраняются все полезные качества плода.

Как заваривать шиповник, чтобы раскрыть все его полезные свойства для организма? Отвар шиповника готовят несколькими способами:

  • Основной рецепт: ягоды дробят, зерна при этом должны остаться целыми. Берут 100 г плодов и 1 л воды. Кипятят на медленном огне 10 минут под плотно закрытой крышкой. Настаивают 2,5 – 3 часа. Фильтруют несколько раз и принимают. В настое остается до 90% витамина С, а также усиливается действие всех полезных веществ.
  • Берут 15 г шиповника, заливают 200 мл кипятка, варят 10 минут. Настаивают 24 часа. Пьют по пол стакана, можно добавить мед.
  • Целительный напиток можно приготовить в термосе: берут плоды, чернослив, курагу, изюм, все хорошо промывают и подсушивают. Всыпают смесь в термос и заливают кипятком, не доливая до края термоса. На 1 столовую ложку смеси 250 мл воды. Настаивают 8 часов. Принимают без сахара, можно добавить мед.

shipovnik-dlya-immuniteta-02

Рецепты и полезные рекомендации

Как вы уже понял, польза и вред от приема лекарств, приготовленных на основе ягод дикого шиповника, может быть одинаково большой. Поэтому нужно четко следовать рекомендациям, инструкциям и не оставлять без внимания противопоказания.

Рецепты отваров

Чтобы приготовить качественный отвар: нужно использовать только натуральные плоды, собранные в гуще леса в дали от железнодорожных и автомобильных дорог. Ведь плоды шиповника, как губка, впитывают в себя все подряд.

 Перга (гранулы без воска)Обножка
Максимальная и типичная длительность хранения 2 года / 1 год 1 год / 6 мес.
Потеря полезных свойств на 75% Через год Через 3-5 мес.
Промывать в воде Нельзя Можно
Условия хранения В посуде с доступом воздуха, при влажности 10% и T=5-10 C В укупоренной посуде, заполненной доверху и при T=5-10 C

Проблема со зрением и сердцем

Описанные выше отвары на основе ягод шиповника можно использовать в качестве профилактических мер – универсальные снадобья от всех болезней. А дальше речь пойдет о конкретных рецептах для лечения конкретных заболеваний.

Настой

Как правильно пить шиповник для иммунитета — самый простой и полезный рецепт для поднятия резистентности, который можно готовить дома:

  • Две столовые ложки ягод;
  • Литр горячей кипяченой воды;
  • Термос.

Смесь настаиваем восемь часов в прохладном месте.

Употреблять с теплым чаем или по ложке после приема пищи.

Условия предосторожности

Любой взрослый человек понимает, что пользу даже самое замечательное растение приносит тогда, когда есть к нему показания врачей при каких-либо серьезных заболеваниях. Шиповник в этом списке не считается исключением, поэтому людям с такими болезнями, как тромбозы, тромбофлебит, язва желудка, гастрит, гипертония и другие, врачи рекомендуют умеренно пить шиповник для иммунитета, если не исключить совсем из употребления, ограничить его количество, разбавлять другими целебными травами или плодами. Большое содержание карбоновых кислот в шиповнике при регулярном использовании отрицательно влияет на эмаль зубов, беспрерывное питье отваров из шиповника не рекомендуют медики, а после употребления следует обязательно полоскать рот, чтобы исключить порчу зубов.

Читайте также:  Сыр российский: описание, сколько калорий в российском сыре, состав

шиповник

Настойка на сушеных яблоках

В век информационных технологий проблема со зрением становится все актуальней. Для восстановления зрения нужно взять 80 грамм ягод дикой розы в измельченном виде, залить их 1 л. кипятка, а затем поставить на огонь и варить около 2-х минут. Не выключая огонь, добавить 0,5 ч. л. семян укропа – вскипятить отвар, а затем выключить плиту. Отвар нужно укутать, оставить на 5-7 часов настаиваться. Настойку процедить, хранить в холодильнике, а принимать по 50 грамм перед сном.

Ягоды дикого шиповника должны быть собраны до первых морозов, так как даже легкое снижение температуры убивает все полезное в них.

Если у вас наблюдается постоянная смена ритма работы сердца, так называемая мерцательная аритмия, тогда вам пригодятся такие рецепты:

  • Нужно насыпать в емкость смесь боярышника, пустырника и плодов шиповника 2 ст. л. и залить все 500 мл воды. Перелить в термос и дать настоятся, затем принимать по 150 мл снадобья перед едой по 3 раза.
  • Одним литром кипятка нужно залить смесь 2 ст. ложек боярышника и восьми ягод дикой розы. Поставить емкость на плиту и кипятить 15-20 минут. Оставить на ночь, а на следующий день процедить и принимать по 150 мл за один час до приема пищи. Курс длится не больше 1 месяца.

Повышение иммунитета и обогащение витаминами

Чтобы приготовить иммуностимулирующий чай нужно взять: пару долек лимона, 1 ст. ложку меда, 50 грамм ягод шиповника и 0,5 литров воды. Плоды дикой розы нужно помыть, залить все водой и поставить на плиту. Как только вода начинает кипеть – убавляем огонь, накрываем крышкой и кипятим еще 20 минут. Отставляем в сторону, даем остыть, добавляем мед. Разливаем все по чашкам и кладем лимон – простой рецепт с массой полезных витаминов. Такой шиповник с медом можно пить в любое время года.

Заготовка шиповника на зиму

В разных регионах плоды шиповника и созревают по-разному, этот период длится с августа по октябрь. Спелые ягоды можно отличить по вкусу и цвету: они сладкие, не слишком твердые, красные или оранжевые. Собранные плоды раскладывают так, чтобы на них не попадали прямые лучи солнца, иначе они теряют часть полезных свойств: разрушается наиболее ценный витамин C. При покупке шиповника на рынке следует обращать внимание на качество плодов. Ягоды должны быть упругими, иметь яркий естественный цвет. Хранят шиповник в таком месте, где попадание влаги исключено совсем, иначе на плодах быстро появляется плесень, и для употребления они не годятся. Для того чтобы сохранить шиповник, его помещают в стеклянную посуду или хлопчатобумажный мешочек, убирают в темное проветриваемое место.

плоды шиповника для иммунитета

Шиповниковый мед

Есть и очень полезный рецепт приготовления шиповникового меда в домашних условиях. Мы уже показывали вам, как сделать целебный мед на травах. Подобным образом мы сделаем и мед на шиповнике. Для этого мы будем использовать лепестки «дикой розы».

Собираем их, когда растение цветет.
Листочки промываем, слегка подсушиваем.
Далее укладываем в стеклянную банку (0,5 литра).
Лепестков должно быть не более трети банки.
Мед необходимо подогреть на водяной бане, но строго до температуры не более 40 градусов.
Теплым медом заливаем лепестки дикой розы.
Закрываем плотно крышкой и оставляем настаиваться 7 дней.

Целебный мед с лепестками шиповника употребляем аккуратно — по чайной ложке 2-3 раза в день.

Как приготовить шиповник

Напиток получается полезным из любого вида ягод: сушеных или свежих. Народная медицина накопила много информации о том, как их правильно запаривать. Рецептов из шиповника немало, все они достойны, чтобы о них знали и умело использовали природного лекаря.

Витаминные напитки из шиповника

Люди, желающие уберечь себя от болезней, виной которым является ослабленный организм, интересуются, как заварить шиповник для иммунитета, чтобы противостоять вирусным атакам в межсезонье. Они хотят быть уверенными в том, что по дороге на работу не «привяжется» какая-нибудь инфекция.

Рецепт 1

Измельчают 100 г ягод непосредственно перед запариванием. Это делается для того, чтобы витамины, сконцентрированные под кожурой в семечках, максимально растворились. Заливают горячей водой в емкости для приготовления, накрывают крышкой и в течение 15 минут доводят до готовности на водяной бане. Готовый напиток разбавляют медом для усиления его эффективности.

Рецепт 2

Для приготовления чая берут равное количество боярышника и шиповника, немного сахара или меда для получения ароматного напитка. Плоды или листья боярышника способствуют укреплению сердца и сосудов. Идеальное сочетание двух таких компонентов позволяет не только насладиться чаем, но и получить максимальную пользу для организма. По 2 большие ложки ягод или листьев заливают 2 стаканами горячей воды, ставят на баню, через 10 минут снимают, немного остужают, пьют, когда слегка остынет, человек ощущает прилив жизненных сил после переутомления.

В чём польза шиповника в борьбе с заболеваниями

Прежде чем мы поведаем о правильном приготовлении этого уникального природного растения, нужно понять, как он противостоит заболеваниям и каков его механизм действия.

  • В красных плодах растения содержится большая доза витамина С, или как его еще называют, аскорбиновой кислоты. Если сравнить его по содержанию этого витамина с лимоном или чёрной смородиной, окажется, что он обгоняет своих конкурентов, и на много.
  • Он абсолютно не способен вызвать какую-либо аллергическую реакцию, а вот его укрепляющие качества просто невероятны. Он имеет огромную силу противостояния вирусам и микробам. Его смело применяют в детских учреждениях, больницах, санаториях и других оздоравливающих центрах, с полной уверенностью отсутствия с его стороны побочных явлений.
  • Кроме большого содержания витамина С, он имеет ряд витаминных групп, которые имеют способность настроить нашу защитную систему на воспроизводство интерферона и активных клеточных соединений, которые так необходимы в моменты болезни или общего ослабления. Это витаминные комплексы А, В, Е.
  • Шиповник обладает сильным желчегонным действием. Его употребление в любом качестве благотворно влияет на всю кровяную систему, очищая ее от токсичных веществ. Лимфатическая жидкость и состав крови становятся качественней, происходит их обновление. Кроме этого в нём большая кроветворная сила, которая необходима после операций с большой потерей крови.

Вред и польза от ягод шиповника

Плоды дикой розы используются при лечении мочеполовой системы и системы ЖКТ, а также всего, что с ними связано. Также настойки из шиповника помогают укрепить стенки сосудов. Ягоды имеют ярко выраженный противосклеротический эффект, а также используется в качестве успокаивающего средства.

Шиповниковый отвар

Мази, приготовленные на основе ягод шиповника, помогают бороться с обморожением, ожогами, экземами, дерматитом, псориазом, имеют сильный заживляющий эффект. Масло шиповника усиливает регенерационные функции организма, в частности кожи, что положительно сказывается при лечении ссадин, язв, неглубоких порезов.

Противопоказания

Польза и вред от приема ягод шиповника, носит индивидуальный характер. Например, при повышенной кислотности желудка или гастрите не рекомендуется использовать плоды шиповника для лечения тех или иных заболеваний.

Шиповниковый мед может быть опасен для тех, кто имеет предрасположенность к аллергии, которая может вызвать: сыпь, покраснение тела или даже анафилактический шок.

Снадобье, приготовленное на основе этих плодов дикой розы: очень сильно влияет на эмаль зубов, приводит к преждевременному ее разрушению. Поэтому пить напиток приготовленный из плодов дикой розы нужно аккуратно, а еще лучше через соломинку. Чистить зубы после такой процедуру категорически запрещено, эмаль станет еще более хрупкой. Лучше всего прополоскать рот теплой водой.

Напиток из дикой розы

Запрещено употребление настойки из шиповника людям, которые имеют склонность к сердечным заболеваниям или повышенному давлению. Запомните, что шиповник – это лекарственное средство, прием которого должен быть дозирован. Чрезмерное употребление ягод шиповника может привести к ухудшению здоровья: боли в желудке, голове, поражение печени, слабость в ногах.

Противопоказания и возможный вред

Пить шиповник при ослабленном иммунитете нельзя при склонности к аллергии и тромбофлебиту. Ограничения в употреблении распространяются на больных с диагнозом эндокардит, гастрит, язва желудка и 12 перстной кишки при обострении.

При продолжительном контакте шиповника с зубами страдает эмаль, которую разрушают органические кислоты растения. По этой причине целесообразно пить целебные напитки через трубочки и после каждого приема средства полоскать рот водой. Курсы проводите 2−3 недели, после чего сделайте перерыв такой же протяженностью.

Полезные свойства:

Популярность употребления чая с шиповником традиционно возрастает в холодный период года. Действительно, теперь непогода дарит нам больше времени, чтобы насладиться долгим чаепитием, а аромат заваренного шиповника напоминает о прошедших теплых днях. Однако чай с шиповником – это не просто напиток, но также и уникальная кладезь витаминов, дарящая организму жизненные силы!

Для чая используют плоды, цветки, листья шиповника. Листья собирают в течение всего лета. Плоды заготавливают с августа до октября. Рекомендуется собирать плоды до наступления полной зрелости, когда они еще твердые, но уже имеют красную или оранжевую окраску. Обычно сразу рассыпают для сушки слоем 2 – 3 см на подстилках, периодически перемешивая. При огневой сушке в сушилках температура нагрева поверхности сырья не должна превышать 80 – 90°С. Хранят плоды в сухих помещениях. Для чая очищают плоды шиповника от внутренних семян и сушат, раскладывая очищенные плоды в один слой в теплом, хорошо проветриваемом помещении. Хранят плоды не измельчая в стеклянных плотно закрытых банках. Срок годности 2 года. Перед приготовлением чая я плоды измельчают в мелкий порошок.

Плоды содержат аскорбиновую кислоту (до 6%), что в 40 – 50 раз больше, чем у черной смородины, и в 100 раз больше, чем в плодах лимона, 5 – 8 плодов шиповника в день обеспечивают полностью потребность организма в витамине С. Мякоть плодов содержит каротин (9,75 мг%); пектиновые вещества (14,1%); лимонную и яблочную кислоты (до 1,8%); рибофлавин (витамин В3 – 0,03 мг%), каротин (провитамин А, до 18 мг%), витамины К и Р, сахара (до 18%), пектиновые вещества (до 4%); флавоноиды: кверцетин, изокверцетин, кемпферол, тилирозид; дубильные вещества (4 – 5%).

Читайте также:  Лечебные свойства шунгита и его применение

Как применять шиповник для иммунитета

В народных рецептах шиповник для укрепления иммунитета рекомендуется употреблять в виде чая, отваров, настоев и настоек. Снадобья на практике подтвердили свою действенность и безвредность даже для детского организма.

Чай

Наиболее удобным и одновременно простым вариантом лечебного снадобья для укрепления иммунитета у детей и взрослых является чай из шиповника. Способ заваривания не отличается от обычного и пить согревающий напиток ребенок сможет в привычном для него порядке.

Ингредиенты:

  1. Измельченные плоды шиповника — 2 ст.л.
  2. Кипяток — 250 мл.

Вам также будет интересно:  Полезные свойства отвара овса. Как приготовить отвар овса для лечения печени

Как приготовить: Насыпьте ягоды в чашку и залейте кипятком. Время настаивания — 5−7 минут.

Как использовать: Чай пейте как до, так и после еды, оптимальное суточное количество жидкости для взрослого человека — 1 литр, для детей — 200 мл.

Результат: Снимает усталость, стимулирует внутренние естественные резервы организма для борьбы с инфекционными заболеваниями.

Сироп

Сироп из шиповника насыщен полезными витаминами и минералами. Препарат часто рекомендуется педиатрами в качестве противовирусного средства для детей разных возрастных групп. Готовые сиропы продаются в аптеке, но если вы сомневаетесь в качественном составе промышленного препарата, или же обнаружили в нем нежелательные искусственные добавки, советуем воспользоваться рецептом.

Ингредиенты:

  1. Свежие плоды шиповника — 1 кг.
  2. Сахар — 1 кг.
  3. Вода — 6 ст.

Как приготовить: Ягоды тщательно очистите от семян и волосков, измельчите в блендере до однородной массы. Залейте водой, доведите до кипения, после чего добавьте сахар. Проварите смесь на слабом огне в течение 20−30 минут, процедите, перелейте в стеклянную тару и храните в холодильнике.

Как использовать: В целях укрепления иммунитета сироп шиповника начинайте давать детям с 6 месяцев. Во избежание аллергии на сладкий продукт первоначальная доза независимо от возраста должна составлять пару капель. При условии отсутствия побочных эффектов увеличьте размер порции до ¼ ложки малышам до годика, ½ ч.л. — до 3-х лет, 1 ч.л. — до 6 лет, 1 ст.л. — после 6 лет.

Результат: Сироп восполняет дефицит питательных веществ, облегчает протекание инфекционных заболеваний и адаптацию к смене климатических условий, снижает вероятность развития осложнений, ускоряет процесс восстановления после физических и умственных нагрузок.

Отвар

В отваре шиповника концентрация витаминов снижается. Аскорбиновая кислота не любит высокие температуры и почти в два раза уменьшает свои лечебные свойства. Такая лекарственная форма подойдет людям, страдающим от повышенной кислотности желудочного сока, дабы большое содержание кислот не спровоцировало раздражение слизистых оболочек органов ЖКТ.

Ингредиенты:

  1. Высушенные плоды шиповника — 50 гр.
  2. Вода — 0,5 л.

Как приготовить: Прокипятите ягоды на водяной бане в течение 5 минут. Дайте остыть при комнатной температуре.

Вам также будет интересно:  Как принимать пыльцу пчелиную для поднятия иммунитета

Как использовать: Отфильтрованный напиток принимайте натощак по полстакана утром и вечером. Дозировка отвара шиповника для формирования крепкого иммунитета у детей от года до 3-х лет составляет 1 ч.л. в сутки, после 3 лет — 1 ст.л.

Результат: Оказывает тонизирующий эффект, улучшает аппетит, активизирует обмен веществ, повышает работоспособность.

Настой

Настой из шиповника для поднятия иммунитета лучше всего заваривать в термосе. Сушеные плоды желательно предварительно измельчить, а свежие прокрутить на мясорубке, подобные манипуляции усилят аромат и вкус целебного напитка.

Ингредиенты:

  1. Шиповник — 3−4 ст.л.
  2. Вода — 1 л.

Как приготовить: Поместите ягоды в термос, добавьте необходимый объем кипятка. Через 7−8 часов процедите.

Как использовать: Пейте по ½ стакана за полчаса до основных приемов пищи. Срок применения настоя с сохранением всех полезным свойств — два дня.

Результат: Насыщает организм витамином С, убирает зимнюю хандру, стабилизирует эмоциональный и психологический настрой.

Настойка

Преимущество настойки перед отварами и чаями в том, что алкоголь в меньшей мере разрушает витамин С. Спиртовой напиток из шиповника не рекомендуется для укрепления иммунитета у детей, беременных, гипертоников, людей с больной печенью и желудком.

Ингредиенты:

  1. Шиповник — 5 ст.л.
  2. Водка — 2 ст.
  3. Кипяченая вода — 3 ст.

Как приготовить: Поместите все компоненты в герметичную емкость и настаивайте в темном прохладном месте на протяжении месяца, периодически встряхивая содержимое. Процедите и перелейте в бутылку.

Как использовать: Принимайте по 2 ст.л. дважды в день не дольше одного месяца.

Результат: Помогает справиться с атаками патогенных микробов, успешно дополняет терапию хронических вялотекущих заболеваний, поднимает общий тонус.

Чай с шиповником для похудения:

Чай с шиповником для похудения часто становится темой для обсуждения на различных форумах и сайтах отзывов.

Шиповник очищает кровеносную систему, тем самым улучшая кровоток. Такое свойство позволяет заметно улучшить метаболизм.

Рецепт:

Существует масса рецептов заваривания шиповника, но классическим считается следующий.

Несколько ложек сушеных плодов шиповника засыпаются в глиняный заварник вместе с ложкой любимого вами сорта чая. Все заливается крутым кипятком, закрывается крышкой и настаивается минимум час. Лучше всего оставить шиповник на ночь. На следующий день вы получите невероятно ароматный и полезный напиток.

Употребление:

Стоит ориентироваться на прием пищи. Не нужно запивать чаем еду, это очень вредно. Во время приема пищи у человека начинает выделяться желудочный сок, а чай его сильно разбавит. В результате чего появится тяжесть, и даже боль.

Лучше всего выпивать чай из шиповника для похудения за 20-30 минут до еды. Таким образом, вы не только получите все полезные свойства обоих ингредиентов, но и немного заполните желудок, это позволит съесть меньшую порцию.

Чай с шиповником и:

Имбирем:

Ингредиенты:

  • вода — 1,5 л
  • шиповник (свежий или сушеный) — 2 горсти
  • корень имбиря — 4-5 см
  • мед по вкусу

Посуда для приготовления:

  • термос или чайник
  • махровое полотенце
  • фольга

Корень имбиря очистить и нарезать пластинками толщиной 0,3-0,5 мм.

Шиповник вымыть. Свежий шиповник раздавить ножом, сушеный шиповник — расколоть кусачками.

Сложить имбирь и шиповник в термос или чайник. Залить кипяток и плотно закрыть крышку термоса.

Если вы завариваете в чайнике, накройте крышкой и плотно укутайте чайник полотенцами. Чтобы сохранить больше тепла, чайник дополнительно нужно обернуть фольгой (потом полотенцем).

Оставьте настаиваться на 2-3 часа. В термосе можно оставить чай на ночь.

Перед употреблением чай лучше процедить, чтобы избавиться от колючих волосков шиповника, добавить мед по вкусу.

Лимоном:

Состав:

  • вода — 500 мл.
  • плоды шиповника – 50 гр.
  • мед – 1 столовая ложка
  • лимон — несколько ломтиков

Плоды шиповника промыть под проточной водой, залить холодной водой и поставить на огонь средней интенсивности.

Как только вода закипит, убавить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой и варить 15 минут. Затем снять кастрюлю с огня, добавить в чай мед и хорошо размешать, чтобы мед полностью растворился.

Разлить напиток по бокалами. В каждый бокал положить по кружочку свежего лимона.

Медом:

Ингредиенты:

  • плоды шиповника – 4 столовых ложки
  • вода — 1 литр
  • мед — 2 столовых ложки

Плоды шиповника промыть, опустить в кипящую воду и кипятить 10 мин.

Отвар вместе с ягодами перелить в чистую стеклянную посуду. Накрыть марлей и оставить в темном месте на 10 – 12 ч.

Процедить настой и отжать плоды шиповника. В полученный напиток добавить мед и размешать. Готово!

Яблоком:

Ингредиенты:

  • кислые яблоки – 4-5
  • плоды шиповника – 4-5 столовых ложек
  • мед — 3 столовых ложки
  • вода холодная — 1 л
  • чай черный — 2 чайных ложки

Порежьте на небольшие дольки кислые яблоки и положите их в алюминиевую кастрюлю. Добавьте размятые деревянной ложкой ягоды шиповника.

Все перемешайте, залейте холодной водой и кипятите на слабом огне 5—7 минут.

Отвар процедите и добавьте мед и свежезаваренный черный чай.

Все перемешайте и поставьте в темное место на 10 — 15 минут.

Готовый чай подогрейте и подавайте гостям.

Боярышником:

Ингредиенты:

  • плоды шиповника плоды — 2 столовых ложки
  • плоды боярышника — 1 столовая ложка
  • вода — 250 мл
  • ежевика замороженная — 1 столовая ложка

Заливаем кипятком ягоды и настаиваем в термосе. Лучше всего оставить на ночь. Утром напиток будет готов (настаивать следует хотя бы 2-3 часа — вкус получается более выраженный и глубокий). В готовый напиток можно добавить мед.

Мятой:

Ингредиенты:

  • крупнолистовой чай — 1 столовая ложка
  • плоды шиповника — 3-5 шт.
  • листья мяты — 2 шт.
  • листья земляники — 2 шт.
  • ягоды земляники — 3-4 шт.
  • мед — по вкусу

Чайник помыть и обдать несколько раз кипятком. Положить в него чай, добавить листочки мяты и земляники. Добавить измельченный шиповник и ягоды земляники. Сразу залить крутым кипятком и накрыть крышкой. Тепло укутать и оставить на 10 минут, чтобы чай хорошенько настоялся.

По прошествии времени в чайные чашки разложить по вкусу мед и влить в каждую чашку заваренный чай.

Зеленый чай с шиповником:

Зеленый чай с шиповником — богатый источник витаминов. В его состав входят органические кислоты, соли фосфора, калия, кальция, магния, в значительном количестве железо.

Чай улучшает пищеварение при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, оказывает благотворное влияние при воспалении желчных путей и печени.

Зеленый чаи с шиповником поможет укрепить здоровье, замедлить процесс старения, улучшить самочувствие и повысить работоспособность, увеличить сопротивляемость организма к неблагоприятным экологическим условиям и стрессовым ситуациям.

Рецепт:

Ингредиенты:

  • шиповник — 1 столовая ложка
  • зеленый чай — 2 чайных ложки
  • сахар — по вкусу

Количество порций: 3-5

  1. Лучше, безусловно, использовать свежий шиповник, но и сухой подойдет.
  2. Расталкиваем шиповник на доске или салфетке и помещаем в термос или заварник. Термос подойдет лучше тем, что в нем шиповник настоится лучше, поскольку в термосе нужная температура сохраняется дольше.
  3. Тем временем берем зеленый чай и кладем его в подготовленный заварник (заранее обработайте чайник кипятком).
  4. Заливаем, закрываем крышку, даем завариться.
  5. Наливаем в чашку зеленый чай и настой из шиповника. Пропорции выбирайте сами. Добавляем сахар по вкусу. Готово!
Источники

  • https://immunologiya.info/shipovnik-dlya-immuniteta.html
  • https://simmunitetom.ru/narodnye-sredstva/shipovnik-dlya-immuniteta.html
  • https://vdommed.com/meditsina/med-i-shipovnik.html
  • http://imvit.ru/narodnye-sredstva/shipovnik-dlya-immuniteta/
  • https://centr-zdorovja.com/immunitet-i-ego-ukreplenie-shipovnikom/
  • https://legkopolezno.ru/zozh/profilaktika-i-lechenie/shipovnik-dlya-immuniteta/
  • https://vmirepchel.ru/med/shipovnik-s-medom-polza-i-vred.html
  • https://prokalorijnost.ru/chaj-s-shipovnikom-polza-vred-recepty
  • https://ImmunoDoc.ru/kak-povysit-immunitet/narodnye-sredstva/shipovnik-dlya-immuniteta.html
  • http://parazitoved.ru/immunity/shipovnik-dlya-immuniteta.html
  • http://medvyana.com/travnik/shipovnik-s-medom.html
  • https://zdoroviebl.ru/narodnye-sredstva/shipovnik-dlya-immuniteta/

Все о проктологии: симптомы и лечение геммороя и анальной трещины