Можно ли пить кисель при запорах и из каких ягод

На вопрос, можно ли пить кисель при запорах, ответ однозначен: употреблять этот напиток не только можно, но даже нужно. Кисель способен оказывать слабящее действие, которое будет полезно при профилактике запоров, а также для борьбы с ними, если такая ситуация уже возникла.

Помимо этого, он может быть полезен в:
  • процессе похудения;
  • очищении организма после отравления;
  • успокоении желудочно-кишечного тракта при отравлении;
  • ситуации возникновения диареи;
  • снижении холестерина;
  • нормализации давления.

От области, в которой предполагается использовать кисель, зависит и рецепт, по которому его будут готовить.

Профилактика запоров

Запор

Запоры – серьезная проблема, которая часто возникает как у взрослых, так и у детей. Будучи пущенной на самотек, она может спровоцировать развитие отравления из-за того, что вредные вещества будут всасываться в кровь, не покидая организм естественным путем.

Поэтому важно соблюдать профилактические меры (особенно это актуально для пожилых людей, предпочитающих тяжелую пищу, и родителей грудничков).

Среди таких мер следующие:

ПП

  1. Высокая двигательная активность и пребывание на свежем воздухе. Регулярное движение конечностей и низа живота стимулирует работу пищеварительного тракта, а это, в свою очередь, обеспечивает нормальный процесс дефекации. Благодаря этому феномену, полезным может быть и частый секс.
  2. Сбалансированное питание, в основе которого – большое количество клетчаткосодержащих продуктов (тыквы, спелых бананов).
  3. Отказ от курения.
  4. Отказ от употребления алкоголя.
  5. Массаж живота (производится по часовой стрелке).

Важно соблюдение всех этих пунктов, но к проблеме рациона следует отнестись с наибольшим вниманием, поскольку именно с неправильным питанием чаще всего связано возникновение запора.

Продукты, рекомендуемые людям, склонным к запорам Продукты, запрещенные людям, склонным к запорам
Цитрусовые, сухофрукты, дыня, тыква, арбуз, морковь, чеснок, капуста, перец, чеснок, хрен, кефир, сыворотка, йогурты, гречка, перловка, овсянка, грубый хлеб, мед, квас, грибы. Выпечка, сладкие каши, макароны, черника, уху, мясной бульон, шоколад, брусника.

Если в организме идут воспалительные процессы, затрагивающие кишечно-желудочный тракт, то полезные фрукты и овощи лучше употреблять в форме свежевыжатых соков.

Свойства киселя

Кисель

Кисель – это желеобразная жидкая масса, которая может готовиться из различных ягод и злаков с добавлением крахмала. Свойства, которыми она будет обладать, напрямую зависят от продуктов, лежащих в её основе. Поэтому не всякий кисель при запорах будет полезен – не следует употреблять те его виды, которые приготовлены из вяжущих ягод.

Важна при борьбе с запорами и крахмальная составляющая – она смягчает стенки кишечника, обеспечивает мягкое выведение вредных веществ и стабилизирует состояние микрофлоры организма.

Кисель способен оказывать такое воздействие, как:
  • поддержку организма против развивающегося дисбактериоза;
  • улучшение всасывающей способности желудка;
  • обволакивание и выведение токсических элементов;
  • регулировка кислотно-щелочного баланса;
  • стабилизация процессов перистальтики.
При запоре кисель полезен также и тем, что не вызывает привыкания, как это случается с медицинскими средствами. Наиболее эффективным он будет, если пить его регулярно.

Есть, однако, и люди, которым не стоит употреблять никакой кисель.

Это:
  1. Обладающие лишним весом и желающие похудеть (почти все виды киселя очень калорийны, за исключением овсяного и приготовленного на основе смеси свеклы и чернослива).
  2. С таким диагнозом, как сахарный диабет (в киселе содержится высокий процент углеводов).
  3. С аллергией на те или иные компоненты.

Проблема аллергии чаще всего встает перед людьми, использующими для приготовления напитка приобретенные в магазине брикеты. В них часто содержится высокий процент консервантов и красителей, которые и вызывают аллергические реакции.

Рецепты киселя

Рецепт

Отвечая на вопрос, можно ли пить кисель при запорах, важно также упомянуть некоторые особенности процесса приготовления домашнего напитка:

  1. Он будет особенно полезен от запора, если добавить льняное семя.
  2. Нельзя его кипятить, если в него уже положили крахмал.
  3. Он требует постоянного помешивания, иначе подгорят ягоды.
  4. Контролировать то, насколько кисель будет густым, можно, добавляя в него жидкость.
Несколько наиболее популярных рецептов:
Ингредиенты Способ приготовления
  • овсяные хлопья – 0,5 кг;
  • кефир – 100 мл;
  • кипяченая вода – 3 л.
Все ингредиенты смешиваются в кастрюле, которая затем плотно закрывается и укутывается одеялом (процесс брожения можно ускорить, разместив её возле теплой батареи). Выдерживать кисель следует 1-2 дня (не более 48 ч – это повредит его вкусу), после чего процедить и полученную массу поставить отстаиваться еще на 15 ч. Образовавшуюся жидкую часть слить. Кремообразную концентрированную основу для киселя хранить в стеклянной посуде при низкой температуре (она сохраняет свои свойства в течение 21 дня). При необходимости приготовления киселя 5 ее ст. л смешиваются с 0,4 л воды и увариваются на небольшом огне при постоянном помешивании. Перед употреблением напиток остужается.
  • рябина – 0,2 кг;
  • корень аира – 0,5 ч. л;
  • вода – 0,5 л;
  • крахмал;
  • мед по вкусу.
Все компоненты, кроме меда, смешиваются и варятся в течение 15 минут на небольшом огне при постоянном помешивании. Добавляется крахмал для загустевания, потом мед по вкусу. Мед можно заменить любым сиропом. Полученная смесь процеживается.
  • шиповник – 0,3 – 0,4 кг;
  • вода – 0,8 л;
  • крахмал – 2 ст. л;
  • мед – 2 ст. л.
Шиповник варится на небольшом огне в течение 15 минут, после чего добавляются крахмал и мед. Отвар продолжают держать на огне, пока не появятся первые воздушные пузырьки. Потом его следует снять и процедить.
При употреблении любых киселей важно следить за отсутствием негативной реакции организма и немедленно прекращать их употребление, если она возникнет.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

девять + четырнадцать =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: